Recenze nejsou jen o hodnocení

Každá recenze je příležitost. Nejen na to, aby sis zvedl průměr hvězdiček, ale hlavně na to, aby bylo vidět, že ti na hostech a provozu záleží. Lidé si často víc než samotné hodnocení čtou odpovědi. Tam se pozná, jestli podnik funguje, má systém a jestli bere zpětnou vazbu vážně.

Jak reagovat, když přijde kritika

Negativní komentář zamrzí, ale dá se z něj vytěžit maximum. Když odpovíš s rozumem a bez emocí, ukážeš, že máš pořádek a systém. Klidně napiš, že používáš pokladní systém, který hlídá objednávky, takže přesně víš, kde se mohla stát chyba. Hosté si váží, když vidí, že se problémy neignorují, ale řeší.

Když tě někdo pochválí – využij to

Pochvala je reklama, která nic nestojí. Stačí krátké „děkujeme, vážíme si toho“ a zmínka o tom, co děláš jinak. Například, že díky mobilní aplikaci pro obsluhu zvládáte rychlejší servis, nebo že díky věrnostnímu programu se hosté rádi vracejí. Takhle přirozeně v odpovědi ukážeš profesionalitu i moderní přístup k provozu.

Kde se vyplatí mít recenze

Recenze mají největší sílu tam, kde je lidé opravdu hledají. Ideální je mít podnik dohledatelný a hodnocený na těchto místech:

1. Google Mapy – nejdůležitější platforma, kterou lidé používají, když hledají kam jít.
2. Seznam Firmy / Mapy.cz – stále silná platforma, kterou používá hodně lidí v Česku.
3. Facebook stránka podniku – zde se recenze často šíří i mezi přáteli, což zvyšuje důvěru.
4. TripAdvisor  – pro podniky, kde chodí i turisté nebo noví hosté mimo region.
5. Vlastní web – pokud máš web, můžeš si nechat zobrazovat vybrané recenze přímo u jídelního lístku nebo u rozvozů. Ideální je, když to umí propojit přímo pokladní systém nebo CRM.

Jak z hostů dostat recenze přirozeně

1. Přidej QR kód na účtenku. Host může po zaplacení jedním skenem napsat hodnocení.
2. Zeptej se osobně. Když je host spokojený, řekni něco jako „Budu rád, když nám hodíš hodnocení na Google, hodně nám to pomáhá.“
3. Automatické pozvání přes pokladní systém. Po uzavření účtu může systém automaticky poslat SMS nebo e-mail s poděkováním a odkazem na hodnocení.
4. Věrnostní program. Nabídni bod navíc nebo malou slevu za napsanou recenzi – ne jako „kupování hodnocení“, ale jako poděkování za čas.
5. Wi-Fi přihlášení. Po připojení na Wi-Fi můžeš nabídnout možnost ohodnotit podnik – přirozeně, bez nátlaku.

Recenze jako zrcadlo provozu

Když recenze propojíš s daty ze svého pokladního systému nebo skladového hospodářství, dokážeš rychle zjistit, kde se něco zadrhlo. Například: host si stěžuje, že čekal dlouho na jídlo – ty ale v pokladně vidíš, že kuchyň měla v tu dobu největší nápor. Díky tomu můžeš zlepšit rozvrh směn nebo posílit obsluhu. Bez systému by to byla jen kritika. Se systémem je to cenná informace.

Jak z recenzí vytěžit maximum

1. Reaguj na každou – i tu dobrou. Lidé si všímají, že ti není jedno, co o tobě píšou.
2. Sbírej je pravidelně. Pár nových recenzí měsíčně je lepší než desítky najednou.
3. Zahrň je do prezentace. Vyber ty nejlepší a ukaž je na webu nebo v rozvozové aplikaci.
4. Používej systém, který to zvládne sám. Moderní pokladní systémy dokážou sběr recenzí, analýzu trendů i propojení s věrnostním programem automatizovat.

Závěr

Recenze nejsou jen doplněk – jsou součást servisu. Když máš spolehlivý systém, který propojí pokladnu, sklad i komunikaci se zákazníky, dokážeš s nimi pracovat chytře a bez zbytečné práce.

Ať už chceš víc hodnocení, lepší přehled nebo automatizaci odpovědí, řešení existuje. Mrkni na objedname.eu – systém, který drží gastro v chodu i bez internetu.