Každý, kdo dělá gastro, ví, že jídlo se dneska neprodává jen chutí, ale hlavně očima. Host vidí fotku burgeru, dortíku nebo kávy a během vteřiny se rozhoduje, jestli k tobě přijde nebo radši zamíří ke konkurenci. A teď ta dobrá zpráva – nepotřebuješ profi foťák za desítky tisíc. Stačí ti chytrý mobil, trocha světla a pár fíglů.

Světlo je základ

Ideální je denní světlo. Postav talíř k oknu, klidně i na obyčejný stůl. Nepotřebuješ studio ani blesky. Hosté na fotkách ocení přirozenost. Takže žádné přepaly a oranžové stíny z umělého světla, ale čisté barvy, co fakt odpovídají tomu, co pak dostanou na stole.

Pozadí a jednoduchost

Nemusíš mít drahé rekvizity. Dřevěné prkénko, ubrousek nebo čistý talíř většinou stačí. Fotka má ukázat jídlo, ne cirkus kolem. Lidi chtějí vidět, co si objednají.

Ostrost a úhel

Mobilní telefony dneska zvládají portrétní režimy, kde se hezky rozmaže pozadí a hlavní hrdina – jídlo – vystoupí dopředu. Zkus 45° úhel, to je taková jistota v gastro fotkách. Na burgeru uvidíš vrstvy, na pizze sýr, na polévce barvu.

A teď to hlavní – co s fotkami?

Tady přichází na řadu tvoje podnikání. Fotky samy o sobě jsou super, ale teprve když je propojíš s dobrým pokladním systémem nebo mobilní aplikací, začínají ti vydělávat. V praxi to znamená:

• QR objednávky – host vidí fotku jídla přímo v mobilním menu a objedná si sám.
• Lepší skladové hospodářství – když fotka láká na cheesecake, musíš mít jistotu, že ti nedojdou suroviny. Tady hraje roli spolehlivý systém, co hlídá sklad i v offline režimu.
• Marketing a věrnostní programy – fotky v aplikaci nebo na webu fungují mnohem líp, když na ně navážeš věrnostní body nebo akce.
• Propagace na sociálních sítích - Můžeš svou fotku propagovat jako by to byl hlavní titulek k článku, který má nalákat nové hosty. Můžeš to promovat na Facebooku, na Instagram příspěvcích a nebo taky na stories. Kdybys udělal krátké výdejko, můžeš zkusit třeba i Tik Tok. Fantazii se meze nekladou.

Zkušenost z gastra je jasná: fotka bez systému přivede hosta jen jednou. Fotka, co je napojená na tvůj pokladní systém, aplikaci a věrnostní program, z něj udělá stálého zákazníka.

Nemusíš mít drahou techniku ani profi fotografa. Stačí ti mobil, dobré světlo a rozum v podnikání. A jestli chceš, aby ti food fotky fakt přinášely lidi, nezapomeň je propojit s tím, co tě živí – spolehlivým pokladním systémem, chytrým skladem a aplikací, co hosty udrží u tebe.