Jak může restaurace zvýšit tržby, aniž by musela zdražovat jídlo? Co je to upselling v restauraci a jak ho může obsluha přirozeně používat při objednávce? Jak správně navrhnout menu, aby hosté objednávali výhodnější a lépe prodávaná jídla? Jak může číšník nebo servírka doporučením zvýšit průměrnou útratu hosta? Jak fungují balíčky jídel a proč zvyšují hodnotu objednávky? Jaký vliv má pokladní systém na prodej v restauraci? Může moderní gastro pokladna pomoci obsluze s doporučováním jídel? Jak sledovat průměrnou útratu hostů a zjistit, kde restaurace přichází o peníze? Jak může mobilní aplikace nebo online objednávky zvýšit prodeje v restauraci? Jak velký rozdíl v ekonomice restaurace udělá zvýšení průměrné útraty o 10 až 15 procent? Jak může skladové hospodářství pomoci lépe řídit menu a prodeje? Proč je spolehlivý pokladní systém s offline režimem důležitý pro každodenní provoz restaurace?