V posledních letech se v české gastronomii objevuje nový trend, který mění způsob, jakým restaurace fungují a jak obsluhují své hosty. Digitalizace obsluhy, konkrétně koncept mobilního číšníka, se stává čím dál oblíbenější. Dnes, kdy máme všechno na dosah ruky díky chytrým telefonům a tabletům, přichází tato technologie jako přirozený krok vpřed. Je super, že nám i v odvětví gastro může moderní technologie pomoci.

Představte si restauraci U Tří lvů. Ještě před pár lety tam číšníci běhali s bloky a tužkami, snažili se zapamatovat složité objednávky a často se vraceli ke stolu s omluvou, že něco zapomněli. To nechceme... Dnes? Každý číšník má tablet, na kterém zaznamenává objednávky přímo u stolu. Hosté si navíc mohou přes QR kód na stole prohlédnout menu a objednat si sami. To všechno zrychluje celý proces, snižuje chybovost a zlepšuje celkový zážitek hostů.

Co se týče výhod digitalizace obsluhy, je jasné, že jde o velký krok vpřed. Rychlost a efektivita jsou klíčové nejen pro hosty, ale i pro personál. Hosté oceňují rychlou a bezchybnou obsluhu, zatímco personál má více času věnovat se individuálním potřebám hostů, což zvyšuje jejich spokojenost. Win / Win. Díky moderním technologiím, jako jsou tablety a aplikace pro chytré telefony, je možné eliminovat chyby při přijímání objednávek, což vede k rychlejší a bezstresové práci personálu.

I když tradiční obsluha má své kouzlo, digitalizované řešení vlastně není ničím odtažitější. Tradiční obsluha bývá často pomalá a náchylná k chybám, zvlášť v rušných obdobích. Digitalizovaná obsluha umožňuje rychlé a přesné zpracování objednávek, což je výhodné jak pro restaurace, tak pro hosty. Samozřejmě, že některým hostům může chybět osobní přístup číšníka, a starší lidé mohou mít problém s používáním technologií. Ale s trochou trpělivosti a podpory personálu se tyto překážky dají snadno překonat. Tak jako tak tam ten osobní kontakt stále je, jen z pohledu zaměstnanců je to celé jednodušší.

V Bistru Na rohu začali s digitalizací obsluhy před rokem. Na začátku se setkali s nedůvěrou jak ze strany personálu, tak hostů. Někteří číšníci se obávali, že technologie nahradí jejich práci, zatímco hosté se báli, že budou muset používat nové technologie. Majitel však vsadil na školení personálu a hostům dal možnost volby mezi tradiční obsluhou a digitální objednávkou. Po několika měsících si většina hostů oblíbila digitální řešení a personál si uvědomil, že technologie jim práci usnadňuje.

Přestože zavádění nových technologií není bez výzev, má určitě své pro. Restaurace se mohou setkat s technickými problémy, jako jsou výpadky systému nebo problémy s připojením k internetu. Počáteční investice do zařízení a softwaru mohou být vysoké, ale řešením může být spolupráce s firmami, které nabízejí spolehlivou podporu a služby. Firma Objednáme myslela i na Offline režimy.

Objednáme s.r.o. je firmou, která se zaměřuje na integraci mobilního číšníka do provozu restaurací. Jejich systém je flexibilní a škálovatelný, což umožňuje přizpůsobení různým typům podniků. Systém je uživatelsky přívětivý a snadno se ho naučí používat jak personál, tak hosté. Na rozdíl od konkurence nabízí Objednáme s.r.o. komplexní řešení, které zahrnuje nejen objednávky, ale i správu rezervací, platby a komunikaci s hosty. To pomáhá restauracím efektivněji řídit provoz a zvyšovat spokojenost hostů.

Digitalizace obsluhy v restauracích má velmi pozitivní dopady. Restaurace mohou využít technologické možnosti k zefektivnění svého provozu a zvýšení spokojenosti hostů. I když na této cestě mohou nastat určité výzvy, správný přístup a podpora partnerů, jako je Objednáme s.r.o., pomohou těmto překážkám čelit a překonat je.

Tak co, už jsi zkusil u sebe v bistru, pizzerii nebo restauraci taky nějaké digitalizace a moderní posun vpřed? Pokud ne, můžeme ti s tím pomoci. Pokud už máš zkušenost, držíme palce, ať se daří!