Dnešní gastro není jen o tom mít dobré jídlo a příjemnou obsluhu. Čím dál víc zákazníků objednává online, čeká rychlý rozvoz a chce mít přehled o svojí objednávce v mobilu. Pokud chceš držet krok s konkurencí, nestačí jen dobře vařit – potřebuješ i chytrý systém, který ti pomůže se zákazníky komunikovat.

Automatizace komunikace a notifikací už není jen výsada velkých podniků. Umí ji využít i menší restaurace, bistra nebo kavárny. Jde o to, že software sám hlídá momenty, kdy je potřeba zákazníkovi dát vědět – třeba když nedokončí objednávku, když mu má přijít potvrzení, nebo když mu chceš poděkovat za věrnost.

Personalizace je přitom klíčová. Lidi ocení, když je oslovíš jménem a nabídneš jim něco, co opravdu sedí k jejich chuti. Díky chytrému systému můžeš posílat individuální nabídky přes e-mail, SMS nebo push notifikace do mobilní aplikace. Tím pádem se ti nestane, že zákazník zapomene na objednávku v košíku – připomeneš se mu včas.

Prakticky to funguje tak, že zákazník udělá akci a systém na to automaticky reaguje. Nedokončil objednávku? Cvak – přijde mu zpráva, aby ji dokončil. Objednávku dokončil? Přijde mu potvrzení a info o stavu. Příště mu klidně pošleš díky s malou slevou na další nákup. A pokud jedeš věrnostní program, zákazníci dostanou bonusy podle toho, jak často u tebe objednávají.

Neméně důležitá je i zpětná vazba. Bez ní totiž nikdy pořádně nevíš, co si zákazníci myslí. Proto je dobré mít v systému i možnost hodnocení – ideálně jednoduchou, anonymní a dostupnou hned po objednávce. Může to být tlačítko v mobilní aplikaci, krátký formulář na e-shopu nebo odkaz v potvrzovacím e-mailu.

Díky tomu se dozvíš, co hostům chutná, kde ti třeba vázne obsluha nebo jestli rozvoz přijel včas. Zákazníci si často netroufnou říct kritiku osobně, ale anonymní hodnocení jim to umožní bez stresu. Ty pak máš reálný obraz o tom, co děláš dobře a kde je prostor na zlepšení.

Navíc, když zákazník vidí, že jeho zpětnou vazbu opravdu bereš vážně a něco na základě toho měníš, má větší chuť se vrátit. A to je pro každou restauraci k nezaplacení.

Tohle všechno vede k tomu, že máš víc objednávek a vyšší tržby. Není to žádná teorie – ukazuje se, že personalizované kampaně fungují skoro o třetinu lépe než ty „pro všechny“. Navíc, když správně rozdělíš zákazníky a oslovíš je přes kanály, které jim vyhovují, máš větší šanci, že se k tobě vrátí.

Samozřejmě, nesmíš to přehnat. Když zákazníkovi pošleš deset notifikací denně, spíš ho odradíš. Důležitý je balanc – lepší méně, ale přesně cílených. A vždycky sleduj zpětnou vazbu.

Pokud chceš mít v restauraci pořádek, vyplatí se propojit pokladní systém, online objednávky a mobilní aplikaci do jednoho řešení. Systém jako Objednáme ti pomůže vyřešit nejen komunikaci, ale i věrnostní programy nebo rozvoz. Ty se tak můžeš soustředit na vaření a hosty, a ne na to, jestli jsi poslal správnou SMS.

Automatizace není strašák. Je to nástroj, který ti ulehčí práci, přinese víc zákazníků a hlavně – pomůže ti vydělat víc.